Ketika membahas Korean street food, Anda pasti langsung membayangkan jajanan kaki lima yang menggugah selera dan penuh cita rasa. Street food di Korea memang terkenal tak hanya di dalam negeri, tapi juga menarik minat penggemar kuliner dari seluruh dunia. Banyak makanan khas Korea yang sederhana namun lezat, yang membuatnya digemari oleh banyak orang. Apa saja 10 street food Korea yang banyak digemari? Yuk, kita bahas!
1. Tteokbokki (떡볶이)
Tidak lengkap rasanya membicarakan street food Korea yang banyak digemari tanpa menyebutkan tteokbokki. Makanan ini terbuat dari tteok (kue beras) yang dimasak dengan saus pedas manis berbahan dasar gochujang (pasta cabai). Rasanya yang pedas manis membuat tteokbokki menjadi camilan favorit, terutama di musim dingin. Tekstur kenyal dari kue beras dan saus yang kental menyatu sempurna di mulut.
2. Odeng (오뎅)
Bagi Anda yang menyukai makanan berbahan dasar ikan, odeng bisa menjadi pilihan yang tepat. Odeng, atau eomuk, adalah sejenis kue ikan yang disajikan di tusuk sate dan dimasak dalam kaldu panas. Rasanya yang gurih dan lembut, dipadu dengan kuah kaldu yang hangat, menjadikan odeng sangat cocok disantap di cuaca dingin.
3. Hotteok (호떡)
Hotteok adalah pancake ala Korea yang diisi dengan gula merah, kacang, dan biji wijen. Saat digoreng, gula merah di dalamnya meleleh dan memberikan rasa manis yang unik. Pancake ini biasanya dijual di musim dingin dan menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang hangat dan manis. Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam membuat hotteok tak bisa ditolak!
4. Gimbap (김밥)
Sekilas, gimbap terlihat mirip dengan sushi, namun isinya berbeda. Gimbap terdiri dari nasi yang digulung bersama berbagai macam isian seperti wortel, bayam, telur, dan daging sapi. Nasi dan isiannya dibalut dengan rumput laut, lalu dipotong-potong kecil untuk memudahkan penyajian. Rasanya ringan dan segar, membuatnya menjadi pilihan ideal untuk bekal atau camilan di perjalanan.
5. Bungeoppang (붕어빵)
Jika Anda mencari camilan manis lainnya, bungeoppang patut dicoba. Ini adalah roti berbentuk ikan yang diisi dengan pasta kacang merah manis. Makanan ini sangat populer di musim dingin dan biasanya dijual di gerobak di pinggir jalan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam menjadikannya favorit banyak orang, terutama anak-anak.
6. Sundae (순대)
Meski mungkin terlihat menantang bagi sebagian orang, sundae adalah salah satu street food Korea yang patut dicoba. Sundae adalah sosis darah yang terbuat dari usus sapi atau babi yang diisi dengan bihun dan campuran darah. Rasanya gurih dengan tekstur kenyal. Makanan ini biasanya disajikan dengan garam dan gochujang, memberikan perpaduan rasa yang unik dan lezat.
7. Twigim (튀김)
Bagi Anda yang suka makanan gorengan, twigim adalah jawabannya. Twigim adalah aneka gorengan yang terdiri dari berbagai macam bahan seperti sayuran, udang, dan cumi-cumi, yang dicelupkan ke dalam adonan tepung lalu digoreng hingga renyah. Mirip dengan tempura dari Jepang, twigim biasanya disajikan bersama tteokbokki, menjadikannya perpaduan yang sempurna antara renyah dan pedas.
8. Mandu (만두)
Mandu adalah pangsit ala Korea yang diisi dengan campuran daging, sayuran, dan bumbu. Anda bisa menemukan mandu yang digoreng, direbus, atau dikukus, tergantung pada selera. Rasanya gurih dan teksturnya yang kenyal di luar membuat makanan ini populer sebagai camilan ataupun makanan pendamping.
9. Jjajangmyeon (짜장면)
Meski asal usulnya dari China, jjajangmyeon telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Korea. Ini adalah mie yang disajikan dengan saus kacang hitam yang kental dan gurih, biasanya dilengkapi dengan potongan daging dan sayuran. Rasanya yang kaya dan saus yang kental membuatnya menjadi hidangan yang disukai oleh berbagai kalangan di Korea.
10. Dakkochi (닭꼬치)
Terakhir, ada dakkochi, atau sate ayam ala Korea. Potongan daging ayam yang ditusuk sate dan dipanggang di atas bara api, lalu dilapisi saus pedas manis. Rasanya yang lezat dan daging ayam yang lembut membuat dakkochi menjadi salah satu street food yang paling digemari, terutama oleh para penggemar makanan berbahan dasar ayam.
Mengapa Street Food Korea Sangat Digemari?
Ada banyak alasan mengapa street food Korea yang banyak digemari oleh penduduk lokal maupun turis. Pertama, harganya yang terjangkau dan porsinya yang pas menjadikannya pilihan praktis untuk mengganjal perut. Kedua, variasi makanannya sangat beragam, mulai dari yang manis hingga pedas, gurih hingga asin, sehingga semua orang bisa menemukan makanan yang sesuai dengan selera mereka.
Selain itu, suasana yang ramai dan interaksi langsung dengan penjual membuat pengalaman menikmati street food di Korea menjadi lebih menyenangkan. Di sepanjang jalan, Anda bisa melihat banyak orang berkerumun di sekitar gerobak makanan, sambil menikmati makanan mereka dengan cara yang sederhana namun penuh kesan.
Demikianlah 10 street food Korea yang banyak digemari oleh banyak orang, baik lokal maupun turis. Dari tteokbokki yang pedas hingga dakkochi yang lezat, Korea memang memiliki banyak pilihan street food yang bisa memuaskan selera siapa saja. Jadi, jika Anda berkesempatan mengunjungi Korea, pastikan untuk mencicipi jajanan kaki lima ini. Nikmati kelezatan dan keunikan setiap makanan yang ada, dan rasakan langsung kenapa street food Korea begitu populer!